Биотин — почему это важно для организма, каков риск нехватки?
Биотин — это имя витамина B7, которое также известно как витамин H. Это вещество очень чувствительное к изменениям температуры, УФ-излучения, длительному контакту с водой, а также нагреванию, контакту со щелочными соединениями и кислородом.
Биотин заботится не только о красивой и здоровой форме волос, ногтей и кожи. Он также выполняет множество других задач, необходимых для правильного функционирования организма.
Наиболее важными являются:
- поддерживает процесс поглощения витамина «С»,
- участвует в метаболизме белков и жиров,
- участвует в синтезе жирных кислот,
- конвейер двуокиси углерода в метаболических процессах,
- сотрудничество в трансформации аминокислот и сахаров,
- наряду с витамином «К», он принимает участие в процессе протромбина, белка, ответственного за надлежащую коагуляцию крови,
- предотвращает седину и облысение.
Биотин известен, прежде всего, благодаря его благоприятному воздействию на кожу, волосы и ногти. Обычно, когда первые проблемы появляются в одной из этих областей, фармацевты советуют принимать препараты, содержащие только биотин. Так как витамин «H» содержит молекулы серы, которые оказывают защитное действие на кожу и волосы. Благодаря участию в синтезе сахаров, белков и жирных кислот, это влияет на правильное функционирование кожи, волос и ногтей.
Биотин и психика
Правильное количество биотина особенно важно для беременных женщин, потому что у них уровень этого витамина постепенно снижается. Также говорят, что дефицит биотина может снизить вес плода. Поддержание надлежащего уровня биотина в организме также способствует поддержанию лучшего психического состояния — как у беременных женщин, так и у всех остальных.
Дефицит биотина — симптомы и эффекты
Биотин подается в организм человека с пищей, поэтому нехватка происходит относительно редко. Однако есть несколько факторов, вызывающих недостатки у взрослых — одно из них – длительное лечение антибиотиками.
Причины недостатка биотина
В первую очередь следует обратить внимание:
- проблемы с кожей: шелушение кожи, себорейный дерматит и выпадение волос
- слабость, гораздо больше усталости, чем раньше
- повышенная нервозность, апатия, сонливость и даже депрессия. В крайних случаях они могут быть виде галлюцинаций
- нередко возникает чувство необъяснимой тревоги и боли в руке
- внутренние тесты (обычно выполняемые при диагностике других заболеваний) иногда показывают повышенный уровень холестерина в крови и увеличенную печень.
Биотин также способствует правильному развитию слизистой оболочки. Эффективен и более устойчив к механическим повреждениям, кишечным эффектам. Значительный или продолжительный дефицит витамина B7 в организме является причиной возникновения серьезного заболевания, которое является авитаминозом. В свою очередь, до сих пор никаких побочных эффектов не обнаружено из-за избытка биотина в организме. Стоит обратить особое внимание на регулярный запас биотина с пищей.
Биотин — в чем он заключается?
Каждый день биотин доставляется в организм с пищей или в виде пищевых добавок (варианты магазина SayYes). Вот пример классификации по содержанию биотина.
От наивысшего до самого низкого:
- печень,
- соевая мука,
- яичный желток,
- грецкие орехи,
- арахис,
- сардины,
- миндаль,
- грибы,
- рис,
- мучная мука,
- шпинат,
- ветчина,
- морковь,
- помидоры,
- сыр.
Ежедневная потребность в биотине составляет всего 0,02 мг. Это относительно мало, поэтому это может легко вызвать нехватку. Исключением является лечение антибиотиками — тогда потребность биотина в организме может составлять даже 2 мг в день. В пище биотин в основном представляет собой сложные эфиры или биотин-амид.
В противоположность продуктам, содержащим биотин, ценным для организма, есть продукты, которые действуют против него, препятствуя его абсорбции или действуя разрушительно.
Это может быть:
- сырой яичный белок — уменьшает потребление биотина из-за присутствия авидина, который связывает биотин, предотвращая его всасывание,
- алкоголь,
- обработанная пища.